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山东天久生物技术有限公司

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核桃粉

  • 被访问: 11
  • 所属系列: 混合加工食品 - 其他混合加工食品
  • 规格型号:25kg
  • 最小订单量:25
  • 供应能力:80吨
  • 产品单位:kg
  • 发布日期:2014年4月23日

关于 核桃粉 的详细介绍

核桃粉是专为生产植物蛋白饮料、乳饮料(核桃奶)、营养食品、冷饮食品等而研制开发的优质食品原料。该产品以核桃仁为主要原料,经过科学搭配,采用全封闭的先进工艺浓缩了核桃仁的营养精华,并最大限度保留了核桃仁天然的营养功能和天然风味,香味浓郁、醇厚,回味悠长!是加工核桃奶的最理想的优质原料。 

使用方法:
1 、核桃奶或冷饮:根据自身工艺、设备情况而定,冷水或温水溶化本品后与其他浆料混合,加入适量稳定剂或乳化剂,然后与后续工序衔接或直接按比例与其他浆料混合均匀后经过胶体磨再与后工序衔接。添加比例0.5-1%。
2 、固体饮料:在保证卫生的条件下,可直接将该产品与其他干粉干法混合、搅拌均匀即可包装(本产品卫生指标符合国家食品卫生标准要求)。添加比例 5—15% 。

作为优质的食品工业用核桃粉,该产品主要具有以下特点和优点:
1、该产品呈疏松小颗粒,能与多种粉状、液态物料直接混合,分散均匀;
2、该产品干燥浆料细度高达 140 目,可充分保证产品的速溶性、稳定性、易吸收性;
3、营养成分丰富、核桃天然风味浓郁、口感香醇怡人。添加到你的产品中能使你的产品既具有天然核桃仁的风味又具有原产品自身的特点。
4、作为优质原料,为你省却了核桃剥壳、去皮、脱涩、粉碎、干燥等繁杂的工艺和庞大的固定资产投入,在你现有工艺、设备的基础上,使贵公司开发核桃奶速度更快、生产更容易、质量控制更简单,抢占市场先人一步! 
  该产品由于天然不饱和脂肪酸和膳食纤维含量丰富,在加入液体产品中制做核桃奶时,最好采用复配稳定剂,以保持终产品的稳定性最好。